爽脆好吃的麻油腰花、魯肉飯

VelKoz

爽脆好吃護理之家的麻油堆高機執照腰花、魯肉飯
今天票貼介紹這家『施家麻油腰花』我相信不少台北朋友都知道。比較奇妙的是雖然是在松山路上、松德市場附近，但地址上卻屬於信義區。但哪區也不是重點啦，反正有地址，剩下就交給導航吧。
『施家麻油腰花』成名多年，牆上不少名人、節目採訪，但小小的店面其實沒太大變化。
魯肉飯(大)這天從光護理之家華商場一路徒步走過來，來碗大魯應該不會太過份XD施家的滷肉看起來感覺上像是手切滷肉，肥瘦各半，滷汁頗香，配上醃辣蘿蔔，口味鹹香略重，是碗好吃但不到驚艷的魯肉飯。
麻油腰花先說結論，這碗就真的是十足驚豔了！舀一口湯，濃濃麻油香立刻竄出，但著淡淡酒香，重點是這腰花脆到不像話堆高機執照啊！也太爽脆了吧！沒有絲毫的粉感、腥味，光是這腰花就可以說不負盛名了。湯頭鹹度不高，配上偏鹹的魯肉飯剛剛好，整碗喝完沒甚麼問題。腰花單吃就感受上爽脆Q彈，但沾上隨附的醬料更是順口，這家當場收進我每個冬天必吃的名單。
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