香煎里肌肉

VelKoz

香煎里肌肉
豬里免費法律諮詢肌肉 10片

蠔油 2匙

米酒 2匙

糖 1匙

黑胡椒粉 1小匙

地瓜粉 2匙

蔥 2根

蒜頭 3顆

   
        
        醃製豬肉片（蠔油，米酒，糖，黑胡椒粉，蔥段，蒜）   
   
        
        把所有醬料與豬里肌肉拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製至少2小時或隔天再煎   
   
        
        醃製時間夠了之後取出，撒上2匙地瓜粉   
   
        
        粉跟肉抓勻，讓肉表面都吸附地瓜粉   
   
        
        鍋裡放3匙油，油溫約120度（筷子放入測試油溫，筷子旁有小泡泡這樣的溫度就可以了）放入肉片，小火慢煎到金黃色   
   
        
        煎到金黃色的肉片取出，趁熱吃，外脆內軟，夏天可以擠上一點金桔汁，超下飯的喔~