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標題:
醬燒豆腐肉卷
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作者:
VelKoz
時間:
2018-1-23 14:35
標題:
醬燒豆腐肉卷
醬燒
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豆腐肉卷
硬(
台中排油煙機
或板)豆腐 1盒(300克)
火鍋豬肉片 200克
蔥末 適量
醬油 1-1.5大匙
蕃茄醬 1大匙
砂糖 1小匙
酒 1小匙
水 2大匙
黑胡椒 適量
將調味料的所有材料調勻備用
將硬豆腐
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切成長條狀,再放在火鍋豬肉片上(若是用的肉片較小,可將2片肉片排疊在一起),然後將豬肉片捲起硬豆腐,結尾處朝下
將鍋中的油燒熱後,放入步驟2(結尾處朝下),用中火煎至每面變色且定型
倒入步驟1,煮至稍微收乾醬汁並拌勻,再撒下蔥末即可
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