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標題: 熱烤藍莓乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: VelKoz 時間: 2018-1-23 13:47
標題: 熱烤藍莓乳酪蛋糕
熱烤藍超音波極線拉提莓乳酪蛋糕
奶油台北燒肉吃到飽乳酪 200g

砂糖 45g

無糖原味優格 100g

鮮奶油 60g

檸檬汁 15g

雞蛋 2個

香草精少許

低筋麵粉 20g

冷凍藍莓適量

餅乾（壓碎） 60g

無鹽奶油 20g


      6吋模舖上底紙，壓碎的餅乾+融化奶油拌勻，放入模具壓平壓紮實，入冰箱冷藏備用。
軟化的奶油乳酪+砂糖拌勻


超音波極線拉提    雞蛋分次加入拌勻


      放入優格與鮮奶油，檸檬汁拌勻


      篩入低筋麵粉拌至無粉狀


      拿出備用的圓模，依喜好放入適量藍莓


      烤箱預熱170/170，把拌好的乳酪糊倒入圓模，烤50分，出爐放涼，封上保鮮膜，入冰箱冷藏4小時以上脫模

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