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人道養肉雞 他是台灣第一人
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作者:
VelKoz
時間:
2017-9-13 09:45
標題:
人道養肉雞 他是台灣第一人
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雞 他
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第一人
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尋人
飼養蛋雞漸成風潮,嘉義縣33歲青年雞農黃勝裕是台灣肉雞人道飼養
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第一人,去年獲財團法人台灣農業科技研究院頒發「人道飼養認證」,雖
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然產量比傳統飼養法少,卻博得消費者肯定。
黃勝裕說,人道飼養
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雖比傳統飼養法減少15%至20%的養雞數,但因環境好,雞肉品質提
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升,價格能彌補數量減損。他推動溯源認證,每批肉雞都送SGS檢驗
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,自創肉雞品牌,讓消費者吃得安心;有台南廚師專程到嘉義告訴他,「
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肉雞品質真的好,一定要堅持下去」,讓他很受鼓舞。
黃勝裕說,
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從汽車管理到養雞,這一步跨很大,8年前不捨父親為養雞忙碌,毅然決
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定回家幫忙,但父親驚訝地說:「大學畢業了,還回來養雞?」父親黃
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博營擔心近年養雞成本不斷增加,不但反對兒子繼承家業,還提醒「回來
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養雞可能討不到老婆!」
黃勝裕昨天抱著兒子笑說,還好沒漏氣,
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4年前娶到老婆,讓父親抱孫子,養雞生意也做得不錯。
社團法人台
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灣農業標準學會秘書長廖震元指出,取得「人道飼養」認證農場,除以
尋人
人道方式對待家禽,更要對藥物殘留作嚴格控管,這些都能贏得消費者認
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同,自然能提升產品附加價值,願意花更高價格買健康、安心產品。
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