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標題: 超好吃的蘿蔔糕製作 [打印本頁]

作者: VelKoz 時間: 2018-4-30 15:43
標題: 超好吃的蘿蔔糕製作
蘿台北機車借款蔔團體服糕
只要信義區當舖家裡有果汁機，一樣可以做出好吃Q彈的蘿蔔糕喔!
現在跟著我的做法來做，保證讓你吃過自己用在來米所作的蘿蔔糕後
，再也不會想吃用粉所作成的蘿蔔糕了~
在來米 3杯(量米杯)

水 6杯(量米杯)

地瓜粉 1大匙

白蘿蔔 1條

香菇 2朵

櫻花蝦或蝦米適量

絞肉適量

胡椒粉適量

調味料適量

油蔥酥 1匙
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      在來米洗淨泡水4小時以上備用....蘿蔔刨絲備用
香菇泡軟後切絲..先用1大匙的油把香菇及蝦米煸香後下絞肉炒香，把蘿蔔絲放入拌炒至軟




      3杯在來米洗淨泡水4個小時以上.....把水瀝乾後以一杯米2杯水的比例放入果汁機裡攪打
打得越細越好(不用過濾)..也就是說..3杯米6杯水(別忘了蘿蔔拌炒時所出的湯汁也要算進去)再加一大團體服匙的地瓜粉及調味料，再把炒好的餡料放進米漿裡拌勻


      開小火慢慢的把米漿給攪拌成黏糊狀


      再放入底層鋪有蒸紙的蒸籠或蒸鍋上..把表面給抹平(可用飯匙沾水抹平)


      放入電鍋外鍋放2杯半的水蒸熟即可


      蒸好後放涼...煎得恰恰的蘿蔔糕真的好吃喔~

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