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標題: 【簡易】醃小黃瓜 [打印本頁]

作者: VelKoz 時間: 2018-2-9 15:06
標題: 【簡易】醃小黃瓜
【簡易台北燒肉】醃台北當舖小黃瓜
小黃高雄當舖瓜 3條

鹽 1/2小匙

白醋 50毫升

砂糖 2-3大匙

月桂葉 1片

水 200毫升


      將小黃瓜塗抹上鹽台北燒肉，用手大力搓滾幾下，再用冷開水沖掉多餘的鹽分，然後擦乾表面的水分


      將步驟1切成0.5公分厚的片狀

   台北當舖
      將白醋、砂糖、月桂葉和水煮滾後離火


      將步驟2放入消毒且乾燥的瓶罐內，再倒入步驟3，放冰箱冷藏半天以上即可食用

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