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一天只賣2.5小時,老饕才知道的街邊小店,原來大有來
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作者:
VelKoz
時間:
2019-5-20 15:20
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時,老饕才知道
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的街邊小店,原
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來大有來頭!
之前
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到捷運善導寺站附近辦事,看到小店貼著美食家胡天蘭推薦的報導,便收入口袋名單,後來一查發現網友好評連連,當然要找時間來嚐嚐囉!
上回經過人很多,加上內用坐位並不多,所以刻意避開中午12點的
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用餐時間,打烊前才來報到。
這張就是讓PEKO停下腳步的推薦報導
話說在眾多美食家裡跟著胡天蘭老師的推薦從來沒踩過雷
醡醬麵
除了黑黑的醡醬外,還有豆干、酸菜、青菜和小黃瓜等配料。
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超粗的麵條,單手還拌不太起來,得一手拿湯匙一手拿筷子一起拌才能把醡醬拌均勻。
手工麵條口感彈牙有嚼勁,完全是PEKO喜歡的類型。
醡醬濃郁夠味,豆瓣鹹香迷人,雖有維力炸醬麵的影子,
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但沒有那麼死鹹,順口多了,嗜辣的朋友可以加點辣油提味兼提香。
點乾麵會有一小碗附湯,口味清淡搭配重口味的醡醬麵嘟嘟好。
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